蔡健雅喝「檸檬飲」維持鹼性體質 營養師：搞錯了！
很多時候看著電視上的廣告都會覺得很神奇(比皮卡丘還神奇的那種神奇)
電視廣告的用意在於“引起你的注意與購買慾望”。
要達到這一點廣告商會用很多方式讓你相信、好感並且購買，其中不擇手段的方式也包括“誤導”。
這個新聞其實不是新聞，很多商品都是這樣出現的。甚麼鹼性水、電解水之類的，也包含很多甚麼鹼性體質所以要吃甚麼甚麼來平衡。
說句對事不對人的話：這個想法真的有點蠢。
很多人對人體的運作方式都有很多誤解，除了網路傳言的之外，其他的就是廣告商誤導。
新聞裡說，蔡健雅本人表示：「當檸檬水進入身體後，能讓身體鹼性化，身體就是要在酸和鹼性之間找到平衡才會健康 ，蔡健雅特別指出，人體常常都是因為身體太酸性，才會出現各種問題。」
這段話只有“身體就是要在酸和鹼性之間找到平衡才會健康”這句對了一半，錯的另一半是 : 身體的酸鹼平衡不是由你自己決定的。
人體的酸鹼值是恆定的(是微鹼性)。
你的身體會維持自身的各種平衡(其中也包含酸鹼)。如果失衡，身體也會根據失衡的原因進行調整。(通常是去消耗某些東西而轉化平衡另外一些東西。)
比方說你吃進大量的蛋白質，但又攝取太少的澱粉，就可能引起酮酸中毒，讓血液往酸的那端失衡；那時候你的身體會主動去調節這個情況，方法就是用胰島素或是讓腎臟去處理(也會造成鈣質與鉀的流失，加速骨質流失)。
又例如，喝太多汽水，體內的磷會偏高，身體為了平衡，就會造成鈣質流失。
這種平衡不會是由你自己靠著吃甚麼東西就能處理的。因為失衡必定有原因，身體也會針對失衡的部分進行平衡。
你的身體不是杯子或是燒瓶，不是你加了甚麼東西進去它就會變成甚麼樣子。不然去游泳池多喝一點水，池水裡面的氯不就能幫你身體殺菌？
你吃的任何東西第一站都會進入胃部，在經過消化之後才到腸道裡面進一步吸收與分散到它應該去的地方。而很多食物是酸性、鹼性並非取決於它的口感，而是在它被胃酸分解後，進到腸道的成分是甚麼。
但是不得不提的是，只有一種情況能夠用外來物質平衡體內的酸鹼。
例如，酮酸中毒的人在處理上可能會使用生理食鹽水加鉀，來平衡血液的酸鹼(因為中毒過程中會造成鈉、鉀的大量流失，所以用生理食鹽水補鈉，也會在裡面補鉀)
這時候，就不是吃個酸梅能解決的。因為雖然酸梅(不是話梅)裡面還有大量且平衡的磷與鈣，但這顯然沒有對症；所以酸梅(不是話梅)雖然是鹼性食品，但對這個病症的幫助不大。也就是說，你吃一大堆蛋白質，覺得身體會變酸，然後吃酸梅想來酸鹼中和一下，基本上受苦的還是你的內臟。
因為血液一直都是微鹼性，身體也會想辦法維持。
所以「酸性體質」四個字，是假議題，是廠商騙你錢的。不要說酸性了，一旦失衡，而不再是微鹼性，就會引發強烈不適，不要說蚊子叮不叮你了，你會直接送急診室。
再回頭看這則新聞。
所以說，當你喝了檸檬水進體內確實是會有鹼性的營養素被身體吸收，但那是到了腸道以後的事了。
通常是會先製造胃部的負擔，因為胃部裡面也有強酸(胃酸)，當你的胃不好的時候，連自身分泌的胃酸都會造成慢性傷害，你又空腹喝酸味(不是酸性)的檸檬水，那就會增加胃的負擔。
而胃通常會在用餐時間與進食後分泌胃酸，因為前者是他的工作時間到了，後者是因為胃袋裡有食物進入，它必須多分泌來幫助消化。如果你在空腹的時候這樣喝檸檬水，只會刺激你的胃，長期就會造成潰瘍。
總結：
1.檸檬水可以喝，但要適時適量，也不要空腹喝，喝完記得漱口。
2.沒有酸鹼體質這東西。你的身體是微鹼，也會一直保持微鹼。一旦失衡，不會是蚊子愛咬你不咬你，你會先進急診室。不相信，上網搜尋”酮酸中毒”。
3.想減肥，去運動吧。減肥真的很簡單，只要你消耗的熱量大過於吃進去的熱量就會瘦。
減肥失敗不用花錢，但看醫生跟住院是要花錢的。
4.至於什麼鹼性水之類的就省省吧 。如果真是是鹼性 ，進入胃裡面就被中和了 ，而且胃部會因為平衡而分泌更多胃酸 ，長期下來也會潰瘍或胃食道逆流 。如果只是添加鉀或鈉 ，個人建議喝薄鹽水就夠了 ，有錢也不用這樣花 。
別再幹蠢事了…………
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