星期五颱風天，在家裡面自己做午餐，午餐菜色是 起司焙香腸馬鈴薯。
以下會將每一個步驟簡單記錄在照片裡，可以一張一張點開來看看。但有些話想要說在這之前。
很多 人都在抨擊西部城市(尤其是雙北政府)決定放颱風假的決策有誤，甚至包括新北市的朱市長都在批評氣象台不準確。
我想這是沒有半點意義跟知識水準的馬後炮。
關於颱風，我比氣象台知道的還要少。
但我想問問那些批評預報不準確的人一個問題:你們知道歷史上有幾個颱風的路徑是相同的嗎?
答案是 : 沒有。歷史上沒有路徑一樣的颱風。
等等，有沒有可能是因為颱風數量太少，所以這很正常。
但，颱風真的少嗎?
西北太平洋及南海地區生成的颱風最多也最強。自1958~2015年之間這個地區共有1,524個颱風在此一地區生成。(而且沒有一個路徑是一樣的)
了解這個背景之後，就能明白以上的那些指控有多愚蠢。
對那些人來說，或許颱風都有共通點，就是 : 都從海上生成，而且新聞報的那些都往台灣來......(這不是廢話嗎......)
但有共通點，就要比照辦理嗎?
氣象預報是一種蒐集氣象資訊後，針對資訊來預測可能的變化，也就是說，這是一種被動蒐集資訊後所作的推估；既然天有不測風雲，那任何一個溫度水氣的變化都會帶來條件的變因，然後影響最後的結果。
如果要求它百分之百精準，怎麼不先試試上網蒐集歷次樂透開獎號碼之後，把房子抵押去買下一期的開獎號碼呢?
再談談颱風路徑的預測，大家是否有留意過為什麼颱風的路徑預測圖都是喇叭筒的圖狀?
因為那是"可能"的途徑，因為颱風的路徑受到其它地區溫度、濕氣、氣流、氣壓等許多因素連動影響。
喇叭筒的尖端指的是時間點越接近現在，喇叭筒的最寬點，就是颱風在將來的可能路徑。如果喇叭筒的最寬點，涵蓋了整個福建中南部與廣東北中部，就表示在三天後，颱風可能會北到福建，或是南到廣東。
這表示我們無法預測颱風三天後到底會到哪裡去，只能推估它大概會到哪裡到哪裡的最大範圍，並且讓這些地區都警戒。
我們能做的就是從衛星雲圖等科技來判斷出它的可能路徑、強度、雲層厚度、風速，來推估出強度，以做警戒的參考。
所以，不要再抨擊氣象準不準的問題了，根本Nonsense。
這跟股票或任何統計資訊一樣，即使你做了再多的功課，也敵不過一個小變因帶來的大變化。因為人算始終不如天算，氣象只是一揣測的專業。
至於颱風假的部分，我只能說 : 今天既然從氣象資訊來確定它是一個強颱，且路徑直撲台灣並且大到可以完全壟罩，最大風速可以到17級，大家希望政府怎麼決策?
從打開電視也能知道颱風當天花東地區像是被原子彈打到的慘況來想，台灣就這麼大，整個颱風又能壟罩全台灣，如果讓大家來擔任雙北市相關的主管單位，大家又會怎麼跟你的市長上司建議?
難道會說 : 報告市長，這次颱風又大又強，路徑也偏慢，颱風眼清晰，最大風速可以有17級陣風，威力足以拔斷電線桿跟掀翻屋頂，所帶來的強風豪雨一定很驚人........................但是我們有護國神山，而且過去很多次強颱都馬沒事，八成是個也無風雨也無晴的日子，所以我建議大家可以正常上下班.........
(這種說法，大家不知道買不買單?)
颱風可怕的不是雨，是風。
除了巨風，更可怕的是突然出現且方向不定的強陣風。
就算沒有持續性的大風或豪雨，忽然出現的強陣風也能在都市大樓林立的情況下產生強化風速規模的-風切效應，那足以吹翻一台行進中的汽車。
如果一個媽媽，地方政府在上面那種奇葩官員的建議下，宣布強颱"可能"無風無雨，所以照常上班上課，然後在晴天的情況下送小孩上學，然後自己上班。
結果忽然一陣強風把他跟孩子連人帶車的吹到華江橋下，你猜他的家人會不會申請國賠?
又如果剛好就是很瘦小的人，騎著腳踏車，被強陣風掀翻，手腳擦傷，一身是血，還好時運高沒被後來的車輾過。
當事人做何感想?
再猜看看，出了這種事，但鄉民們在無風無雨，只是偶爾大風的超精準預測下會怎麼罵?怎麼酸?
真的，不要用結果來批評一開始的決議。
決策者的難處，是你在家裡面無法體會的；路上突如其來的狂陣風，也不會吹進你開著冷氣的客廳裏面，也沒有吹翻你敲鍵盤打電動的螢幕，但不表示就沒發生。
看看花東，你會發現這次氣象局沒有冤枉這個颱風，而任何颱風也不該被輕視。
後見之明不會顯得誰更有智慧。
而且不管是在家裡面看電視，或是出去逛街看電影來享受這個意外的颱風假，然後再來罵氣象預測、罵決策者的錯誤，這不是得了便宜還賣乖、當了婊子又立牌坊嗎?
至於朱市長的抨擊，我只能說坐著說話不腰疼，下次颱風來，叫官員把資訊全部給他(但是不給建議)，讓他自己來玩看看。
如果要推說:"這是氣象局的專業，給專業見解跟建議是氣象局的份內工作"......那我也只能請朱市長參考上一段的最後兩句了......
好啦。
希望大家都平安，並且享受一下烤馬鈴薯吧。
1.把兩個馬鈴薯用軟毛刷子或絲瓜布刷乾淨表皮。(皮有
2.把它切塊，大小大約是拇指這麼大就好；再大就不容易
3.放電鍋裡用一杯半的水蒸熟(加蓋，會比較沒那麼濕)
4.拿香腸切小塊。拿培根也很好，我也很愛，但培根相對
5.一樣是鋪平在馬鈴薯上面。
6.均勻地灑上起司絲，最好全部都蓋滿。
7.拿去烤，我沒有特別留意時間，就是人在旁邊顧著，變
8.馬鈴薯皮有很多纖維質，但還是稍嫌不夠。所以蔬菜的
以下會將每一個步驟簡單記錄在照片裡，可以一張一張點開來看看。但有些話想要說在這之前。
很多 人都在抨擊西部城市(尤其是雙北政府)決定放颱風假的決策有誤，甚至包括新北市的朱市長都在批評氣象台不準確。
我想這是沒有半點意義跟知識水準的馬後炮。
關於颱風，我比氣象台知道的還要少。
但我想問問那些批評預報不準確的人一個問題:你們知道歷史上有幾個颱風的路徑是相同的嗎?
答案是 : 沒有。歷史上沒有路徑一樣的颱風。
等等，有沒有可能是因為颱風數量太少，所以這很正常。
但，颱風真的少嗎?
西北太平洋及南海地區生成的颱風最多也最強。自1958~2015年之間這個地區共有1,524個颱風在此一地區生成。(而且沒有一個路徑是一樣的)
了解這個背景之後，就能明白以上的那些指控有多愚蠢。
對那些人來說，或許颱風都有共通點，就是 : 都從海上生成，而且新聞報的那些都往台灣來......(這不是廢話嗎......)
但有共通點，就要比照辦理嗎?
氣象預報是一種蒐集氣象資訊後，針對資訊來預測可能的變化，也就是說，這是一種被動蒐集資訊後所作的推估；既然天有不測風雲，那任何一個溫度水氣的變化都會帶來條件的變因，然後影響最後的結果。
如果要求它百分之百精準，怎麼不先試試上網蒐集歷次樂透開獎號碼之後，把房子抵押去買下一期的開獎號碼呢?
再談談颱風路徑的預測，大家是否有留意過為什麼颱風的路徑預測圖都是喇叭筒的圖狀?
因為那是"可能"的途徑，因為颱風的路徑受到其它地區溫度、濕氣、氣流、氣壓等許多因素連動影響。
喇叭筒的尖端指的是時間點越接近現在，喇叭筒的最寬點，就是颱風在將來的可能路徑。如果喇叭筒的最寬點，涵蓋了整個福建中南部與廣東北中部，就表示在三天後，颱風可能會北到福建，或是南到廣東。
這表示我們無法預測颱風三天後到底會到哪裡去，只能推估它大概會到哪裡到哪裡的最大範圍，並且讓這些地區都警戒。
我們能做的就是從衛星雲圖等科技來判斷出它的可能路徑、強度、雲層厚度、風速，來推估出強度，以做警戒的參考。
所以，不要再抨擊氣象準不準的問題了，根本Nonsense。
這跟股票或任何統計資訊一樣，即使你做了再多的功課，也敵不過一個小變因帶來的大變化。因為人算始終不如天算，氣象只是一揣測的專業。
至於颱風假的部分，我只能說 : 今天既然從氣象資訊來確定它是一個強颱，且路徑直撲台灣並且大到可以完全壟罩，最大風速可以到17級，大家希望政府怎麼決策?
從打開電視也能知道颱風當天花東地區像是被原子彈打到的慘況來想，台灣就這麼大，整個颱風又能壟罩全台灣，如果讓大家來擔任雙北市相關的主管單位，大家又會怎麼跟你的市長上司建議?
難道會說 : 報告市長，這次颱風又大又強，路徑也偏慢，颱風眼清晰，最大風速可以有17級陣風，威力足以拔斷電線桿跟掀翻屋頂，所帶來的強風豪雨一定很驚人........................但是我們有護國神山，而且過去很多次強颱都馬沒事，八成是個也無風雨也無晴的日子，所以我建議大家可以正常上下班.........
(這種說法，大家不知道買不買單?)
颱風可怕的不是雨，是風。
除了巨風，更可怕的是突然出現且方向不定的強陣風。
就算沒有持續性的大風或豪雨，忽然出現的強陣風也能在都市大樓林立的情況下產生強化風速規模的-風切效應，那足以吹翻一台行進中的汽車。
如果一個媽媽，地方政府在上面那種奇葩官員的建議下，宣布強颱"可能"無風無雨，所以照常上班上課，然後在晴天的情況下送小孩上學，然後自己上班。
結果忽然一陣強風把他跟孩子連人帶車的吹到華江橋下，你猜他的家人會不會申請國賠?
又如果剛好就是很瘦小的人，騎著腳踏車，被強陣風掀翻，手腳擦傷，一身是血，還好時運高沒被後來的車輾過。
當事人做何感想?
再猜看看，出了這種事，但鄉民們在無風無雨，只是偶爾大風的超精準預測下會怎麼罵?怎麼酸?
真的，不要用結果來批評一開始的決議。
決策者的難處，是你在家裡面無法體會的；路上突如其來的狂陣風，也不會吹進你開著冷氣的客廳裏面，也沒有吹翻你敲鍵盤打電動的螢幕，但不表示就沒發生。
看看花東，你會發現這次氣象局沒有冤枉這個颱風，而任何颱風也不該被輕視。
後見之明不會顯得誰更有智慧。
而且不管是在家裡面看電視，或是出去逛街看電影來享受這個意外的颱風假，然後再來罵氣象預測、罵決策者的錯誤，這不是得了便宜還賣乖、當了婊子又立牌坊嗎?
至於朱市長的抨擊，我只能說坐著說話不腰疼，下次颱風來，叫官員把資訊全部給他(但是不給建議)，讓他自己來玩看看。
如果要推說:"這是氣象局的專業，給專業見解跟建議是氣象局的份內工作"......那我也只能請朱市長參考上一段的最後兩句了......
好啦。
希望大家都平安，並且享受一下烤馬鈴薯吧。
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