我自己的消暑良方...之...消暑麥茶教學

消暑良方阿~

我自己會煮點麥茶，那東西很有效的。

方法很簡單，去食品行或五穀雜糧行買麥子(你可以跟他說你要煮麥茶的)，回到家煮上一大鍋水，滾了以後用手抓麥放到水面剛剛好鋪滿一層就好，之後放給他滾，滾出深深的茶色後就可以了。(不會拿捏的話，就小滾20~25分鐘就好。)


另外可以買一點決明子，這種東西的功效有清肝益腎，明目，利水通便作用。主治目赤腫痛，羞明淚多，青盲，雀目，頭痛頭暈，視物昏暗，肝硬化腹水，小便不利，習慣性便秘。

說了這麼多似乎抽像點，你也可以不要理會，反正加了決明子會讓麥茶裡面有咖啡香喔。(一樣是用手抓一小把就好，之後跟麥子一起滾)

滾完後關火，放給它冷，變溫後麥子跟決明子會沉下去，那味道也差不多出來了，這時就可以拿網子把食材撈出來了，撈乾淨後就開始加糖，按照你喜歡的甜度就好。但要注意，冰過的麥茶會變得比較不甜，因為"冰冷"，會把甜味鎖住，所以如果你要把麥茶冰起來，你在當初的甜味就要下的重一點，否則冰起來會變的沒味道。

甜味也下好了，那就蓋上蓋子放到它完全冷卻後裝罐子冰起來，如果是溫溫的就冰起來冰箱容易壞，飲料也容易壞。所以下午3、4點煮，晚上7、8點裝罐是我的一貫經驗，大家參考一下吧。


當你熱的心浮氣躁時喝上一杯，你馬上能叫到什麼叫做"透心涼"。好好去體會那種沁心入肺的涼爽吧。

但這種飲料比較涼性，體質冷的不要多喝，會拉肚子，喝冷飲舒服就好不要過量。而且自己做沒有添加安定劑，所以最好在三四天內喝完比較好。